《四季養生飲食祕方-食療圖鑑(16)》

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  作者介紹

  
  
  
  
  于雅婷
  
  ●主任醫師
  ●高級藥膳食療師
  ●北京世健聯首席養生專家
  ●中國特效醫術專業委員會首席專家
  ●北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長
  ●世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事
  2008 年、2012 年中國舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術，獲「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」「十一五中國健康管理領先品牌」，榮獲「科苑人物」「2008~2009 年中華健康管理傑出人物」「亞健康事業開拓者」「十一五中國健康管理特別貢獻人物」「中華百業功勛人物」「中國創新人物」等稱號。
  
  吳劍坤
  
  ●中國首都醫科大學附屬北京中醫醫院副主任藥師
  ●副主任藥師
  ●執業藥師
  ●高級健康管理師
  曾榮獲2004年度、2005年度北京市藥品不良反應監測工作先進個人。所編輯出版《醫院制劑手冊》、《藥品手冊－中藥分冊》，受到臨床醫生的歡迎。2010年至今，擔任中國健康服務中心主任，分管健康體檢中心、社會醫療部、治未病中心，創新中醫體檢評估方案，建立健全體檢品質控管的各項規章制度，形成具有中醫特色的健康評估模式。
  
  

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  12 四季養出好身體，選對食材最重要
  
  
  
  
  
  12 春季養生食材圖鑑
  
  
  
  
  
  14 夏季養生食材圖鑑
  
  
  
  
  
  18 秋季養生食材圖鑑
  
  
  
  
  
  20 冬季養生食材圖鑑
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  第一章春夏秋冬，順時養生
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  24 四季氣候對人體健康的影響
  
  
  
  
  
  26 四季養生的方式各不相同
  
  
  
  
  
  28 藥膳的選用原則和烹調方法
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  第二章春季養生應該怎麼吃
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  32 推陳出新，養生發之氣--春季飲食要點
  
  
  
  
  
  34 春季養生明星原料解析
  
  
  
  
  
  34 紅棗滋補氣血補脾和胃
  
  
  
  
  
  34 枸杞補肝明目滋陰補氣
  
  
  
  
  
  35 決明子清肝明目瀉火除煩
  
  
  
  
  
  35 黨參健脾益肺補中益氣
  
  
  
  
  
  36 山藥補脾健胃生津益肺
  
  
  
  
  
  36 豬肝補血養血排毒抗衰
  
  
  
  
  
  37 豬肚健脾胃補虛勞
  
  
  
  
  
  37 茯苓健脾化濕益脾和胃
  
  
  
  
  
  38 白果止咳定喘補脾益肺
  
  
  
  
  
  38 紫米補血益氣滋陰補腎
  
  
  
  
  
  39 小米調脾養胃緩解疲乏
  
  
  
  
  
  39 豆腐生津潤燥益氣寬中
  
  
  
  
  
  40 春季日常養生首選推薦藥膳
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  第三章用藥膳幫你對抗 春季易發病
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  60 流行性感冒滋陰潤燥清熱解毒
  
  
  
  
  
  63 流行性腦膜炎清熱解毒消腫止痛
  
  
  
  
  
  66 哮喘潤肺下氣化痰止喘
  
  
  
  
  
  69 腮腺炎發散風熱殺菌消炎
  
  
  
  
  
  72 風濕性關節炎祛風除濕舒筋通絡
  
  
  
  
  
  75 肩周炎祛散寒濕溫經止痛
  
  
  
  
  
  78 冠心病活血祛淤補氣寬中
  
  
  
  
  
  81 失眠寧神益志安神助眠
  
  
  
  
  
  84 憂鬱症滋陰養心疏肝解鬱
  
  
  
  
  
  86 中風安神滋陰息風定驚
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  第四章夏季養生應該怎麼吃
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  90 氣機宣暢，護長養之氣--夏季飲食要點
  
  
  
  
  
  92 夏季養生明星原料解析
  
  
  
  
  
  92 百合潤肺止咳清心安神
  
  
  
  
  
  92 蓮子清熱除煩養心安神
  
  
  
  
  
  93 葛根解暑發汗除煩止溫
  
  
  
  
  
  93 薏米清熱除濕健脾止瀉
  
  
  
  
  
  94 西瓜 清熱解暑利水消腫
  
  
  
  
  
  94 蛤蜊滋陰潤燥止咳化痰
  
  
  
  
  
  95 洋蔥降脂降壓散寒健胃
  
  
  
  
  
  95 苦瓜清熱除煩解毒明目
  
  
  
  
  
  96 綠豆清熱解毒消暑止渴
  
  
  
  
  
  96 薄荷疏散風熱清利頭目
  
  
  
  
  
  97 藿香和中辟穢化濕止嘔
  
  
  
  
  
  97 遠志祛痰消腫安神益智
  
  
  
  
  
  98 夏季日常養生首選推薦藥膳
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  第五章調理藥膳幫你對抗 夏季易發病
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  118中暑清熱解暑鎮心安神
  
  
  
  
  
  121小兒夏熱滋陰清熱潤肺生津........
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  第六章秋季養生應該怎麼吃
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  第七章調理藥膳幫你對抗 秋季易發
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  第八章冬季養生應該怎麼吃
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  第九章調理藥膳幫你對抗 冬季易發病